Huevos en salsa de leche

Vamos con la segunda receta. Esta es cortita.

Ingredientes:
Huevos
Jamón Serrano
Perejil
Cebolla
Nuez Moscada
1 chorreón de leche

Preparación:
Los huevos duros, partidos por la mitad, se rellenan con una mezcla de todos los ingredientes picados finos, y las yemas. Se emborrizan en huevo y harina, se fríen, y se cuecen en la leche y si sobró algo de rellenarlos.