Pescada de pensamientos

Seguimos con un poquito de pescadito.

Ingredientes

1 y 1/4 de pescada
1 limón
3 dientes de ajo
20 puntas de espárrago
1/4 de litro de aceite
20 almendras
2 patatas
1/2 kg de almejas
Perejil
Sal

Preparación

Los ajos se fríen a ruedas. Se rehogan las almendras peladas. Se echan las dos cosas sobre la pescada puesta en una besuguera. Las patatas a medio cocer partidas a ruedas. Se colocan alrededor. El perejil en la boca de la pescada. Las almejas abiertas al fuego. En un poco de agua se ponen encima de todo, así como sal, aceite crudo y zumo de limón. Se mete al horno unos 20 minutos, y a comer.

Bocata de dátiles y camembert

Vuelvo a retomar el blog con una de las recetas que más me gustan.

Ingredientes:

1 baguette

1/4 de queso camembert (o brie)

1/4 de dátiles

Mantequilla

Preparación:

Se parte la baguette a lo largo. La mitad de abajo se cubre de queso, la parte de arriba se unta con mantequilla, y en medio de los dos, los dátiles.

Muy simple, pero de resultado espectacular.