Pescada de pensamientos

Seguimos con un poquito de pescadito.

Ingredientes

1 y 1/4 de pescada
1 limón
3 dientes de ajo
20 puntas de espárrago
1/4 de litro de aceite
20 almendras
2 patatas
1/2 kg de almejas
Perejil
Sal

Preparación

Los ajos se fríen a ruedas. Se rehogan las almendras peladas. Se echan las dos cosas sobre la pescada puesta en una besuguera. Las patatas a medio cocer partidas a ruedas. Se colocan alrededor. El perejil en la boca de la pescada. Las almejas abiertas al fuego. En un poco de agua se ponen encima de todo, así como sal, aceite crudo y zumo de limón. Se mete al horno unos 20 minutos, y a comer.