Suquet de rape con almejas

Hoy pongo otra receta más, ya que voy a estar casi 2 semanas sin conexión. Esta receta la copié directamente sin consultar, así que cuando la lea la inventora, es probable que sufra algún cambio.

Ingredientes (para 2 personas):
2 trozos de rape de 200grs.
12 almejas
2 patatas pequeñas
Sofrito de cebolla y tomate
Almendras picadas
Pan frito
Ajo
Perejil
1/2 huevo duro
Azafrán

Preparación:
Se fríen las patatas cortadas en trozos pequeños. Se echan 4 cucharadas de sofrito, y las almendras picadas coladas por el chino con un poco de agua. Dejar cocer unos minutos. Añadir las almejas y dejar cocer unos 10 minutos, añadiéndoles más agua hata cubrir todos los ingredientes. Por último se echa el rape dejándole que hierva ligeramente, adornándolo finalmente con el huevo duro.